Descripción

Nuestro producto es un aceite de oliva virgen extra con un grado de acidez de 0,18. Hay que tener en cuenta que para ser virgen extra debe estar entre 0 y 0,8, porque cuanto más cerca de 0 más calidad tendrá el producto. Para elaborar un litro de este aceite tuvimos que recolectar unos 8 kgd de aceituna, lo que supone un rendimiento bastante bajo, pero queríamos priorizar la calidad del aceite y una aceituna verde y sana para tener más litros. Notarás al abrir el paquete un olor potente y un sabor afrutado al ingerirlo. Pero lo que determinará que sea de una calidad extra insuperable será un picor que irá de dentro hacia afuera a los pocos segundos de probarlo.